Adoçando a tarde- Bolo de Cenoura de Microondas

Que eu adoro cozinhar já não é novidade, mas ultimamente tenho preferido receitas rápidas e práticas, e foi procurando uma receita assim que encontrei uma de bolo de cenoura de microondas.

A princípio achei que daria super errado ( tenho maior pé atrás com coisas feitas em microondas) e perderia os ingredientes, porém, no final das contas ficou melhor do que imaginava, super fofinho, fora o tanto que é mais rápido é prático.

Então, vamos a receita.

BOLO DE CENOURA DE MICROONDAS

2 CENOURAS GRANDES (3 médias)

1 XÍCARA DE ÓLEO

3 OVOS

2 XÍCARAS DE AÇÚCAR

2 XÍCARAS DE TRIGO

1 COLHER PEQUENA DE FERMENTO

Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador, após bem liquidificado,  misture com os ingredientes secos e pronto, a massa está pronta! Gente, mais prático que isso só se for um já assado né!? Rsrsrsrs

A forma para levar ao microondas e a própria de microondas (jura!?), aquelas de fazer pudim, em qualquer loja de R$ 1,99 você acha, não precisa untar, apenas coloque a massa e leve ao microondas.  O meu tem o botão de bolo, e é o tempo certinho, 10 minutos, mas pode ter variação no tempo, então, fure com um garfo ou palito e se ele sair sequinho e porque está assado.

Espere esfriar um pouco e desinforme.

CALDA

1 COLHER DE MANTEIGA

3 COLHERES DE NESCAU

½ XÍCARA DE LEITE

2 COLHERES DE AÇÚCAR

½ CAIXA DE CREME DE LEITE (opcional, ele deixa a calda mais cremosa)

OBS: A foto do bolo ainda no microondas não está muito legal, para não dizer horrível, ele transbordou da forma porque coloquei uma colher de sopa de fermento , dai cresceu mais do que devia, mas depois que esfriou eu cortei as bordas e deu tudo certo...rsrsrsrsr... vale dizer que o bolo ficou super fofinho e bem assadinho.

Gostaram?? Começando a semana com gordices...rsrsrsrs

Bjos e até a próxima.